越後名産☆切りイカ♪

越後名産、切りイカ



私の大好物です
ちなみに、中身はこんな感じ



切りイカとは、干したイカをうす～～～っく切ったもの

食べ方は、おかかのように、醤油をたらして、
ご飯の上にのっけたりおにぎりの中にいれたり
（これは、お母さん直伝）

はたまた、うす～～い衣でかき揚げのように天ぷらにしたり
（これは、おばあちゃん直伝）


この前、旦那様のお友達家族と食事をした時、
新潟の名物の話になり、切りイカの天ぷらを紹介したところ、
「食べてみたい」
といわれたので、新潟の文化伝達のためにと、
泣く泣く貴重な切りイカをおすそ分けしました
（未練たれるくらい、切りイカ好きの私・・・）


そしたら、本当に天ぷらを作ったらしく、
超おいしいと、大絶賛

なんか嬉しかった

新潟では、わりと見かける切りイカも、
関東では、あまりみかけません
でも、最近は、ネットでも手に入るので、是非お試しあれ～～