昨日のディナーと
、今日のお弁当は
鶏の照り焼きでした
鶏の照り焼きって、作るのがとぉ～～っても簡単
しかも、冷めてもおいしい
我が家では、ごはんの上にキャベツを敷いて、その上に照り焼きをのせた、
鶏照り丼
にしてよく食べます
ここで【鶏の照り焼き】レシピを紹介
我が家では、電子レンジ
を使うので、鶏肉がやわらかく仕上がるよ
≪材料（２人前）≫
鶏もも肉
：１枚調味料
・しょうゆ
：大さじ３・みりん
：大さじ３・酒
：大さじ１・砂糖
：大さじ１≪作り方≫
①調味料がしみこみやすくするために、
鶏もも肉に、フォークで穴をプスプスあけます
②ビニール袋に①と、しょうゆ、みりん、酒をいれてよくもみ、
10～30分寝かします
ポイント砂糖はまだいれないよー
③ビニール袋から鶏肉を取り出し、油をひいたフライパンで、
強火で皮のほうから焼き、こげめをつけます。
ポイント電子レンジをつかうので、中まで火を通す必要はありません
あくまでも、
こげめを付けるだけです。④③を、皮を上にし、ビニール袋にあまっていた調味料と一緒にを耐熱皿にいれて、
ラップをぴちっとかけます。
ポイント皮を上にすると、効率よく蒸されるよ
⑤④をレンジに３分かける。
⑥鶏肉をひっくりかえし、さらに２分レンジにかける。
ここからはタレ作り⑦⑥で耐熱皿に余った調味料（肉汁がでていい感じ
）を、フライパン
に戻し、砂糖を加えて一煮立ちさせます⑧切った鶏肉に⑦をからめて出来上がり
鶏照り丼にする場合は、からめてのこったタレをご飯にかけるとgood
是非おためしあれ～～
