昨日から雨が降り続いています愛知県知多市
千葉県産かつおが入荷
愛知県産 あゆは塩焼きで
ホントよく降ってますけど
桜の咲く頃は、今年はっきりしない天候続きな感じでして
何だか消化不良な気持ちもあったりもします
さて今日は
今時期のかつおは脂も少なくさっぱりとして、個人的にはまぐろよりは美味しいと思います
戻りの脂が乗ったかつおも美味しいけど、ここは好みの問題だけかな
あとは
こう見ますと食材も徐々に初夏になりつつありますね
あとは富山県射水直送の白えび
こちら白身のすり身と合わせてすり身揚げで
あとひく美味さが人気です！
