桃食べた時に ちまちまとっておいた皮で。。
↑↑天然酵母
右隣のスイカの皮天然酵母はイマイチな香りだけど
桃の皮天然酵母は飲みたいぐらい良い香り
↑↑1週間ぐらいで完成
元種も。。。
↑↑2.5倍ぐらい膨らんだ
ただ
……
ホームベーカリーでの生地作りに不手際があったらしく…
↑↑同じ材料で 同じグラム数で捏ねたのに膨らみ具合が違う
↑↑二次発酵終了時点で完成型が想像出来てしまう
↑↑ほらね
↑↑ほら ね 
酵母が元気だっただけにもったいない
原因はおそらくバターを一番下に…一番最初に入れたのがまずかったと思われる
気をつけよう
バターを入れる
順番を