さつまいも酵母リベンジ

さつまいも酵母　初めて作った時　大成功だったので、次も楽勝……と甘くみてたら見事大失敗（笑）

なので　初心に戻り　3回目は丁寧に作った

ちなみに。。

欲しいのはさつまいもの「皮」だけ

中身は要らない

中身は

↑↑レモン煮とスイートポテトに

スイートポテト久しぶり

レシピ通りに作れば失敗する可能性は低い

肝心の「皮」は。。。

↑↑4本分

わりと温かい日が続いたので1週間で酵母液は完成

透明だった色も

↑↑濁った色に変わり

↑↑瓶の底にはオリが

↑↑元種も順調黒く線をつけたところから1センチは膨らんだかなぁ

↑↑二次発酵も順調に膨らみ

↑↑さつまいも酵母パン

リベンジ成功

さつまいもよありがとう