アーモンドタルトを作ります
工程多いし、バターを沢山使うので
めったに作りませんが
失敗した事はないので
やわらかくしたバターにラカントを加え、卵黄も混ぜます
その後、アーモンドパウダーと薄力粉を混ぜてふるったものを加え
ひとまとめにしたものを、冷蔵庫で寝かせます
１時間後。。。
タルト皿に敷き
フォークで穴をあけます
その上に、やわらかくしたバター、ラカント、玉子、アーモンドパウダーを混ぜたものを塗り
170℃で35分
焼き上がりました
この上に、鍋でバター、ラカント、ハチミツ、スライスアーモンドを一緒にして軽く煮詰めたものを塗り
150℃で15分
出来上がり
１日経った方が、美味しいです
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