先日
メグちゃんから『オカンが作ったカステラ』…と、いただいたカステラがとても美味しかったので
自分でも作ってみたくなり
クックパッドを参考に
作る事にした
玉子10個にラカントを入れ
ハンドミキサーで10分以上撹拌。
この時点で既にミス
先に玉子だけ溶きほぐしてから、ラカント入れればよかった
↑↑ホントはもっと白くもったりするはずですが
ちゃんと10分以上撹拌したから大丈夫だべ
…と、次の作業へ
お湯で溶かしたハチミツを混ぜます
↑↑ここでも失敗 お湯の温度が熱すぎると、ちゃんと混ぜても熱い部分が沈む
らしい
次の工程へ。
ふるった強力粉を入れ今度は1～2分撹拌。
型に流しこみオーブンへ
途中、上面に焼き色がついたら…
アルミをかぶせてオーブンの温度を下げて
出来上がり
が
なぜか二層
味はカステラ
食感は
学習して次は成功させるんだ
Android携帯からの投稿
メグちゃんから『オカンが作ったカステラ』…と、いただいたカステラがとても美味しかったので
自分でも作ってみたくなり
クックパッドを参考に
作る事にした
玉子10個にラカントを入れ
ハンドミキサーで10分以上撹拌。
この時点で既にミス
先に玉子だけ溶きほぐしてから、ラカント入れればよかった
↑↑ホントはもっと白くもったりするはずですが
ちゃんと10分以上撹拌したから大丈夫だべ
…と、次の作業へお湯で溶かしたハチミツを混ぜます
↑↑ここでも失敗
お湯の温度が熱すぎると、ちゃんと混ぜても熱い部分が沈むらしい次の工程へ。
ふるった強力粉を入れ今度は1～2分撹拌。
型に流しこみオーブンへ
途中、上面に焼き色がついたら…
アルミをかぶせてオーブンの温度を下げて
出来上がり
が
なぜか二層
味はカステラ
食感は
学習して次は成功させるんだ
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