昨日は、「第３回バーベキュー大会」をやる予定だったのですが。。。
あいにくの天気で
中止
鶏の丸焼き用の肉もすでに注文済みで
参った
じゃあ
・・・ウチ
でやるか
・・・となり
（アルコール
を外せない）メグちゃんの為にアタシが迎えに行き
その間、ウチの相方サンは仕込み開始です
あぁ。。リアル鶏。。
お尻から茹で卵
を入れていきます
なんか。。。生々しい
鉄鍋の上に、厚めにスライスした玉葱
ニンニクすりおろしを塗って３０分おき、その後溶かしバターを塗って
スライス玉葱の上にのせてセロリで香りづけ
肉の回りに人参、ジャガイモをトッピング
オーブンで２時間
その間にメグちゃん親子を乗せて帰ってきました
丸焼きを待っている間に「カンパーイ」でスタート
少し経って
出来あがったようです
中はジューシー、表面はパリパリです
丸焼きつまみながら、話も弾み
「魚でも肉でもキレイに食べつくしたいの」と
、骨の髄まで食べようとしてくれるメグちゃん
結果
あの、お肉タップリ鶏の丸焼きサンがこんな無惨なカタチに。。。
ちなみに
↑↑↑この四角い中身は
メグちゃんがグラタンを作って持ってきてくれました
ホワイトソースがあっさりめで美味しく、アタシも相方サンも御替わり
飲んで食べてすでにお腹はいっぱいですが。。
相方サンはもう一品作ってくれるという
香辛料を好きなようにブレンドし
出来あがったのは
（インチキ）インドカレー＆ナン
香辛料の配合がテキトーなわりには（失礼）
けっこう美味しいんです
小麦粉は入ってないので、糖質も気にしなくて大丈夫
（１日経った）今日の方が味がまとまって美味しかったです
来年は晴れて
外でバーベキュー出来るといいな