先日、みぃちゃんから貰った手作りスコーンを食べていたら・・・
相方サンが「美味しい
このずっしり感がイイ これでもう少し大きかったらなぁ
」
と、すぐ食べ終わってしまった事に残念がっていたので
じゃっ ここはアタシが代わりに。。
「大き目に 作ってみるか
」 と、作る事になった
今回のレシピは「ス○バ風チョコスコーン」
ホットケーキミックスを使うので、失敗なく簡単に作れそうです
やわらかくしたバターに、
先ほどのホットケーキミックス１パック、ヨーグルト少々
チョコチップとクルミを入れます
練らないように一つにまとめて
丸く伸ばし・・・・・と、たぶんここで広げすぎた
が
気付かず
大き目・・が相方サンのリクエストだったので、レシピでは８等分ですが６等分に変更
１７０度のオーブンで２５分
イイ感じ
・・と思われたが
食べてみたら、サクサクしすぎでスコーン特有のずっしり感がないんです
たとえるなら分厚いクッキーを食べてる感じ
これはこれで美味しいと思うのですが
リベンジしなくちゃっ