最近は、相方サンでも気にせず食べられる
糖質オフ商品がある
これは「
チョコレート」
お値段は、安くはない
かなり高い
が。。。甘いモノ好きな相方サンのために
試しに買って味見したら。。。 フツーのチョコレートと変わらない
で
これを使って「チョコロールケーキ」を作る事に
まずはスポンジ生地。 泡だてた卵白。
小麦粉、脂、卵黄、無糖ココアを混ぜた中に数回に分けて混ぜていき
生地を天板に流し込み、オーブンで１０数分
焼きあがり 天板がデカすぎて生地が薄っぺら
溶かした糖質オフのチョコレートと、
６分立てにホイップした生クリームを混ぜて出来た 「チョコクリーム」
今回は細かく刻んだクルミ＆アーモンド入り
あとは
キレイに巻くだけ
あぁ。。。まんまるにならなかった
次作る時は、タマゴの数を増やして「しっとりふわふわ」になるようにするんだぁ