たまには
フツーのケーキ
作りたい
糖分たっぷりのケーキ
今回は「スフレチーズケーキ 」
幸い 
相方サンはチーズケーキが食べられないので
美味しそうに出来あがっても相方サンの「目の毒」にはならない
ちなみに「スフレチーズケーキ」今までに作った事はない
ちゃんと出来るかなぁ・・・
まずはやわらかくしたクリームチーズに砂糖を入れて混ぜ混ぜ
そこに卵黄とレモン果汁を加えて更に混ぜ混ぜ
別のボールに卵白を泡立て
先ほどのものに、数回にわけてメレンゲをつぶさないように入れ
後はオーブンにお任せ
お任せしてから気がついた
粉類入れるの忘れた
メレンゲの泡だけで膨らむのかなぁ・・・・
ちょっとしぼんちゃったけど
なんとかなった
これはいつも世話になってる勤務先への差し入れ
来月は何作ろうかなぁ
相方サン用のスィーツはすでに決まっている
勤務先へは
・・・・・
何作るべ・・・・・
って考えてる時が結構楽しいのよね～