大好きなお菓子作り
最近は、なるべく小麦粉を使わないレシピを探している
生おから
運よけりゃ、お豆腐やさんでタダで譲ってもらえる
これが小麦粉の代わり
玉子、砂糖・・・の代わりに、ゼロカロリーのラカント
他に、アーモンドプードル、サラダオイル、ベーキングパウダー、
大事な生おからを全部混ぜ混ぜ
最後にレーズン＆ドライフルーツを入れ込んだ
焼きあがり 見た目はフツーのパウンドケーキ
味もイケる
これに気を良くして
アーモンド＆クルミ入りバージョンのパウンドケーキ
と
余った生おからできな粉クッキーを作ってみた
パウンドケーキはイケる
沢山食べても罪悪感を感じない
一方 クッキーの方は・・・・
味はともかく食感がよろしくない
リピはないな。。
もっと美味しいレシピ捜さなくちゃ