今日はバーベキュー
相方サンの趣味の一つにバーベキューがある
「肉焼いて、焼きそば作って」・・・なんてフツーな事はしない
アタシから見ると
本格的なバーベキューなのだ。
友達の子供、イックンの為に
テント作りスタート
イックンよりアタシの方が楽しんでたかも
本格的なバーベキューは料理が出来あがるまでに時間がかかるらしい
とても気がきく友達のメグちゃんは、海苔巻きと出し巻き卵を作ってきてくれた
今日はメグちゃんとこの「愛犬ヒナ」も一緒
まずは、鶏の丸焼き作り
中にソテーしたキノコ類を詰め込み、外側にはニンニクを擦り込む。
ダッチオーブンに他の野菜とともにセット完了
これを作ってる間にまず一品目
鰹のタタキ
軽くあぶって・・・
薬味をのせて出来上がり
バーベキューで鰹のタタキが食べられるなんて
ビールがすすむー
二品目はオニオングラタンスープ
スープを煮込んでる間にパンをこんがり焼いて・・・
パンが焼きあがったらスープの上にのせて、さらにとろけるチーズ
美味しい これからの季節にはいいねー
そろそろ本日のメインデニッシュ
「鶏の丸焼き」・・・出来たころじゃない
出来たー
まわりに並べた、ジャガイモも人参もやわらかく、
もちろん中に詰めた、キノコも味が染みて美味しい ビールがすすむー
メグちゃんも相当気に入ってくれた様子
次、やる日にち早く決めてね・・・っていわれちゃった
今回のバーベキュー、実を言うとメグちゃんと相方サンの友達をくっつけるつもりで
企画したんだけど・・・・
まだ発展・・・はなさそうで
何回かやっていけば進展あるかなぁ