・ほっけ焼き
焼いただけ
・すき焼きの失敗作
材料→えのき＆しらたき＆焼き豆腐＆白菜＆牛こま＆しいたけ
味付け→めんつゆ＆ダシ
・玉ねぎフライ
塩こしょうして、いつもの要領で揚げただけ
・サラダ
材料→水菜＆トマト＆玉ねぎ＆鳥ハム
味付け→イタリアンドレッシング
・味噌汁
材料→ニラ＆卵＆しいたけ
味付け→だし＆味噌
・普通のご飯
・オレンジ
品数が多いわりに食べられるものが少なかった！
まず・・・ほっけ！
骨多すぎ。今まで買ったのは、骨とか簡単に取れて小骨とかほとんどなかったのに・・・
産地によってここまで違うのか、時期はずれなせいか。
魚運ないわぁ。この前も、助宗タラ買ったら下処理しても臭すぎて食べれそうにないからポィしたしorz
つぎに・・・すき焼き！
かつおダシは駄目だー。
やはり鍋系ダシはこんぶだこんぶー。
というか、醤油砂糖で普通に味付けすりゃ良かった。
そんなこんなで、玉ねぎフライがメインデーッシュでした。
↓サラダに使うために作った自家製鳥ハム。
鳥胸1枚に、バジル＆ブラックペッパー＆塩を大量にすり込んで、寝かせて、塩ぬきして、茹でるだけっと時間はかかるけど簡単で美味しい！