毎日寒いですね
でも、ヒートテックならぬミート(肉)テックを着用…それも、かなり厚めに着用している私は、夏の暑さにはめっぽう弱いが、冬の寒さには比較的強い
真冬でも飲み物には氷をたくさん入れたい派
今日の夜勤中の水分補給は、氷でガンガンに冷やしたジャスミンティー
飲み物に関しては、夏でも冬でもコールドドリンクなので、季節感はあまりない。
でも、食べ物に関しては、か～な～り季節感が大事
なんてったって、旬のものは美味しいから
そんな食いしん坊な私。
ゆるゆるではあるけど、ダイエットを意識するようになってからというもの、食べ過ぎないように…と思いと、季節感を満喫したいという思いに挟まれている…
美味しいものを好きなだけ、思いっきり食べていたあの頃が懐かしい…
そんな私がことさら好きな食べ物に『菜の花』がある
子供の頃はどちらかというと苦手で、美味しくない…と思っていたのに、数年前、何だか無性に食べてみたくなり、手にしたのをきっかけに、それ以降は菜の花のシーズンになると、ほぼ毎日のように菜の花を満喫
なんだろう…
あの、ほのかな苦味というか青くささというか…
とにかく、何だかとっても好き
そんな、春を代表するかのような食品の菜の花が、なぜかファーマーズマーケットに並んでた
絶対にハウスものだとわかっているけど、どうしても買わずにはいられなくて買っちゃった
そして、さっそく菜の花パスタを作成。
今までなら、パスタは100g使ってたけど、今回は菜の花をたくさん入れて、パスタは50gでガマン
ニンニクでペペロンチーノっぽくしつつも、お出汁で味付けをして、香りつけにほんのちょっとだけお醤油を滴し…
めっちゃ最高～
料理は苦手だけど、これは誰かに食べさせてあげられるほど美味しいぞ
…と、自画自賛をしながら美味しく食べました。
ダイエット中だけど、菜の花は野菜だから、たくさん食べても問題ないよね～
あ～早く、お店の棚が菜の花で溢れんばかりになる春が来ないかなぁ～
そう、心から願う、本日の私の早春ランチでした