２月にミントの会で
教えてもらいながら
自分で仕込んだお味噌
半年経ち
「そろそろ開けてもいいよ」と言われたので
開けてみました
ドキドキ…
いい香り🎶
きれいなお味噌になってます🙆
今年の暑さは異常なので
冷蔵庫に入れた方が良いのではないか と思って
袋に小分けにしました
ここまでやって…調べてみたら
お味噌は冷凍保存が良いそうな⋯🤔
先に調べてから やれば良かったわ😅
よし 冷凍保存にしよう！
そこで
市販のお味噌の容器が
いくつかあったので それに入れ直して
冷凍で保存する事にします
お味噌は
冷凍してもカチカチにはならないし
冷凍の方が味も色も変わらないって
お味噌汁を作ったら⋯美味しい‼️
初めてのお味噌づくりは 大成功で〜す💮