台風が直撃ですね
被害が出ませんように。
今日は土用の丑の日。
私の会社では丑の日にウナギをプレゼントしてくれます🎁
昨日は私の誕生日でもありなんだか2倍の嬉しさ
蘭丸にはあげないけど(笑)
食べる気満々
焼きたて以外の少し硬いウナギを美味しく食べる方法知っていますか？
硬くなったウナギを食べるサイズに切り、フライパンに入れて緑茶をヒタヒタに入れて、緑茶が無くなるまで煮ます。
ウナギがふっくらしたら魚焼きグリルで焼き目が付くくらい焼くとお店で食べるみたいにふわふわパリッのウナギになります！
ポイントは緑茶🍵
ウナギはコラーゲンが固まることで硬くなるようで、緑茶のタンニンがコラーゲンを溶かすことによりふっくら柔らかくなるみたい。
緑茶で煮ると本当に柔らかくなります。
魚焼きグリルに移す時気をつけないと身が崩れちゃうので注意が必要ですが、ふわふわが好きな人は焼かなくても
焼く時にアルミの上に並べて焼くとウナギを扱いやすいです
おためしあれ！
昨日は旦那さんがシャンパンを買ってきてくれたので蘭丸も一緒に乾杯🥂
夕食を満腹食べた後だったので一杯だけ頂きました💕
残りは今日たっぷり飲みます
梅雨明け直後から急激に夏になりましたね☀️
散歩行くよ！の合図でダッシュで玄関の日もあれば
部屋の中に逃げ込む日もあり
わんちゃんにも気分があるようです
でもね、お散歩行くとこの笑顔❤️
夕方なら風が涼しく気持ちがいいです😊
夕焼けがきれいで
これって犬がいて散歩に行くからみれる景色。
自然って雄大。
毎日空の色が変わり
季節を感じることができます。
今日は台風で散歩休み。
こう言う日は
寝るに限る💤