キッチンガーデン。

なかなか減りまへん。

これまたいただきものの

パクチー（コリアンダー）。

わさわさなってて、

あんまりにも気持ちいいんで

（触り心地が）

キッチンに飾ってます。

食べたいときに

ちょこちょこちぎっているものの

これがなかなか減らないんだな。

昨日の夜ごはん。

麻婆茄子丼にニラ玉。

中華な料理に、

白ワインを合わせてみました。

久しぶりの白ワインーっ！

夏は冷えた白ワインが好きです。

と言っても最近は

アルコールを控えておりますので

買いだめしてあるワインが

ちっとも減りません。

夫が大好きな麻婆茄子丼。

うかたまのレシピで

つくるようになってから

すっかりお気に入りです。

あ、この麻婆茄子の上に

のってるのがパクチー。

こんだけしか使わなかったら、

そら減りませんな。笑

トマトとセロリで。

続くときは続くもので。

キャベツを3個、トマトを7個、

別々の農家さんから

それぞれもらいました。

とりあえずトマトと、

 葉焼けして売れないセロリ←ちと失敗

を使ってソースをつくりました。

にんにく、玉ねぎ、セロリとトマト。

できあがったソースを

茹でたパスタにのっけて、

簡単トマトパスタ。

ベビーコーンとオイルサーディンも。

また別の日には

ソースにマッシュルームとエリンギ、

クミンを加えてカレー風に。

トマトご飯にトマトソース…

ま、かぶりまくりですが

とってもおいしかったです。

いい肉定義。

近江と言って

想像されるもの。

近江商人

近江米

近江野菜

近江牛

滋賀在住歴2年の私には

これが限界のようです。苦笑

昨日はある方のご厚意で

その中の近江牛をいただきました。

と思ったら、

近江牛じゃなかった！！！

さっきの前振り意味ないやん！笑

ま、それはともかく。

牛のバイヤーさん曰く

同じ血統、同じ環境、同じ餌をあげても

10頭中3頭の割合でしか

納得できるいい肉ってのは

育たないんですって。

難しいんだなー。

いただいたお肉は

その3頭のうちのお肉。

ありがたくいただきました。

…が、やっぱり私には重かった。苦笑

脂の多いお肉は苦手なようです。

↑でも、これがいい肉なんだもんね。

いろんな味があって

いろんな好みがあって

それでもたくさんの人に選ばれる。

人気店になるのって

すごく難しいんだなー。

などと考える今日この頃です。

甘酒豆乳スムージー。

夫を起こしにいったら

なんだかそんな流れになって

朝からマッサージしてもらいました。

ラッキー♪

指にツボ発見センサーが

ついてるんじゃないかと思うくらい

すごく上手なので

だるかった足とか腰とか

おかげさまでスッキリです。

最後、カンチョーされたけど…

↑小学生並み

今朝はこれだけ。

甘酒でつくった

ブルーベリーの豆乳スムージー。

注文があって朝早くから

収穫しなくちゃいけなくってね。

さ、今日も笑顔でがんばるぞ。

カツオとイカで。

昨日の夜ごはん。

カツオのたたきと

イカの生姜正油。

これに先日つくったトマトピラフを

合わせようと思ったら、

夫が素麺食べたいって言うもんで。

主食は素麺ですた。

カツオににんにくを入れ忘れ

写真を撮ったあとに投入。

イカは小さいけど、

お酒とお水でサッと茹でて

あとは生姜醤油をかけるだけで

すんごくおいしいおつまみに。

甘くて柔らかくておいしい。

最近ハマってる食べ方は、

近所の魚屋さんから教えてもらいました。

さ、今夜はひとり夜ごはん。

（夫は仕事で不在）

何にしよっかなー。