大量仕込み。

日曜日のピザ屋のとき、

知り合いの農家さんから

大量の規格外品トマトをいただきました。

（お礼はピザで 笑）

ミディ（中くらい）トマトなのですが

少し割れてるのもあるので

ひとまず煮込むことに。

コトコト煮込むこと6時間。←長っ！

STAUBで煮ると水分がいっぱい出るので

（そこがいいとこなんだけど）

煮詰めるのに随分と時間がかかりました。

そんなこんなで今日の夜ごはん。

・具だくさんポテサラ

・スモークサーモン入り農園サラダ

・キノコとセロリのトマトパスタ

煮込んだトマトは

パスタのソースに使いました。

ほんの1／10くらいしか使ってないけど…

あとは小分けにして冷凍庫へ。

今週末は東京なのでね、

冷蔵庫を整理しとかないと。

ぐふふ。

好きな瞬間。

昨日のピザ屋。

もちもちピザ生地❤︎

お客さん来ないねー

今日はもうムリかなー

なんて言ってたら、

14:50からあれよあれよと売れちゃって

15時には完売！

最後に来てくれたおばちゃんは、

福井でお腹いっぱい食べてきたけど

ここのピザはおいしかったから

買って帰るわ

て3枚も買ってくれたし。

そのおばちゃんの連れもつられて

2枚も買ってくれてね。

ありがたいなー

おばちゃん大好き❤︎

そんなこんなで、

おやつの時間には終わってしまいました。

しーましぇん。

あ、でタイトルの件。

ピザ屋ならではの、

いや薪を使ってる方ならではの

醍醐味だと思いますが。

薪に火がつく瞬間が、

たまらなく好きなのです。

伝わるかなー

↓薪投入

木の周り黒くなってきたけど、
なかなか燃えず…

一気にボッ！！

薪が燃えるとこだけ撮影しる

動画もあるんですってね。

YouTube にアップされてますよー

て、いつぞやのお客さんから教わりました。

その気持ち、分からなくもない。笑

初冬の風物詩。

今年も始まりました。

びわこだいなか愛菜館の干し大根。

お漬物用の大根がずらりと並んでおります。

予約制で毎年あっという間に完売。

みんなお漬物作られてるんだなー。

すごいなー。

昨年は愛菜館のお漬物教室に参加して

おいしいたくあんができました。

今年は12月にやるそうな。

参加しよかなー

さ、今日も元気にピザ焼いてますよ。

ヒマですが。苦笑

ごきげんさん。

ずいぶんと前から

気になってるのは知ってたけど

断固として拒否しておりました。

そんなんいらんよ。

て視線をチラつかせて。

それをあーた、

昨日からお泊まりで

外出していた夫が

うれしそうに買ってきましたよ。

いつもより100円安かってん！←ドヤ顔

あんまりにもうれしそうだったので

怒る気にもなれず。

ま、いっか。です。

しかし、このラーメンどんぶりが

食器棚に増えるのかー 

トホホ

ついでに（全然ついでじゃないけど）

夫が割ってくれた

イイホシユミコさんのスープ皿

新しいの買ってもらおっと。←鬼嫁 笑

養生食。

食べ物を汝の医者にも 医薬にもせよ

ブログのいちばんはじめに

書いた言葉でした。→★

日々の忙しさにかまけて

怠ってはいけないと

深く深く反省。

今回の体調不良を機に

食べない日もつくらなくちゃ

と思った次第です。

さて今日の朝ごはん。

炒ってからつくる玄米おかゆ（自家製梅干し）と

根菜のお味噌汁とほうじ茶。

これをよーく噛んで…

今日も元気に収穫してきます。