何日かの夜ごはんまとめ。

ほんのちょっと前。

たくさんの梨が直売所に並んでいたとき、

熟れるのが早くて

今年はあっという間になくなるわー

て声を聞いたかと思ったら

まあ、物の見事になくなってしまって。

いま梨が高いです。

あ、梨だけじゃないか。

野菜全般高いよね。

こうお天気が悪いと伸びるものも伸びないし

巻くものも巻かない←白菜とか

こればかりはしょうがないのに、

どこぞやの飲食店さんから怒られてしもた。

気持ちわからなくはないけど

ないものはない。

出せないものは出せない。

怒ったら伸びるものでもないのにね。

て言ってたら、

それをも計算して出せないうちが悪いんや

と反省してた夫のほうが大人でした。

つんまてん。

今日、少しだけ晴れ間がのぞいてたので

ちょっとは伸びてることを期待しておこう。

そんなこんなで夜ごはん。

そうそ。梨の話をしたのは、

これを作ったからなんでした。

梨の肉巻き（レシピはこちら→★）

回鍋肉ならぬ回鍋麩。

お肉のかわりに車麩を使ってます。

そしてガパオライス。

梨の肉巻き、なかなか面白い味です。

あんまり甘くない梨を使ったほうが良さそう。

食感も好きだわ。

昨日の夜ごはんはアジのフライ。

大好きだった定食屋さんのアジフライ。

東京大森にあったお店はまだあるのかしら。

あのお店を意識して作ってみました。

新鮮なアジを揚げると

そりゃあもうってくらい、ふわふわ。

ふわサクッ、ふわサクッ の連続です。

近所の魚屋さんに教えてもらったレシピで

バイ貝の煮付け。

重曹を入れたお水で煮ること10分。

アクを取ってよく洗ったら、

お醤油、お酒、みりん、お砂糖（好みで加減）

を1:1:1:1の割合で一緒に煮る。

生姜をいれてもおいしい。

5分くらい煮て冷めるまで置いておく。

日本酒によく合うお味でした。

そして今夜は、ほぼほぼ中華。

夫へのお土産にと買って帰った

崎陽軒のしゅうまいを私もいただくの図。笑

先日むいてた栗を冷凍してたので

今夜は栗ごはんもいただきました。

栗がホクホクしててとってもおいしかったー。

旬のものはやっぱりおいしい。