食べる方のカッパ。

いつの日かのお昼ごはん。

冷蔵庫にある野菜が少なくて

かなり肉肉しい餃子ができあがりました。苦笑

（しかも焼き色まだらだし…）

でも味はおいしいの。

五香粉入れてかなり異国の味に仕上げました。

いけない！

今日の本題は餃子じゃなかったんだった。

本日の主役はこちら、

カッパちゃんです！

このジャーキーのような物体。

近江八幡（おうみはちまん）に嫁入りして

初めて知りました。

↑あ、なんでふりがな打ったかというと

先日 電話注文で住所確認するときに、

相手の方が読み方が分からなかったので。

それはさておき、このカッパ。

近くのお肉屋さんで売ってました。

牛のスネ肉らへん（特殊な部分らしい）

を焼いてタレで漬けるそうなのですが、

ジャーキーのように固くはなく、

かと言って柔らかいでもない。←どっちつかず

噛めば噛むほどおいしさが広がって

お酒のおつまみにピッタリ。

あ、お昼に食べちゃった…

お酒飲んでない…笑

カッパ焼きは家庭でも作れますが

以前お義母ちゃんがお正月に作ってくれたけど

思ったよりお肉が高くて、

手間暇かかる割に出来上がりがほんのわずか

だったので、あれ以来作ってないと言う…

買ったほうが早いし安い、

ということもありますな。

そこんとこは、臨機応変に。笑