カオマンガイ。

昨日の夜はひとりごはんだったので

食べたかったカオマンガイをつくりました。

カオマンガイ。

またはハイナンチキンライス（海南鶏飯）

炊飯器で簡単にできる作り方じゃなくて、

あえて別鍋で茹でる時間のかかるほうで。笑

タレは、味噌味じゃなくて

ナンプラー味にして。

蒸し鶏みたくなっちゃったけど、

いやー、おいしかったー。

むね肉を塩糀にまぶしてから茹でたのと

冷めるまでスープの中に浸けてたから

やわらかくしっとりでした。

んで、彩りが悪かったので

ほったらかし畑でできたハバネロを

ライスの上に飾ったんですが…

気づかないうちに食べちゃって、

心構えしてなかったから

飛び上がるほど辛くて、

泣きました。笑

そいえば。

テーブル変えたんです。

わかります？

閉店した大好きな喫茶店からいただいた

テーブル。（脚はなし）

ずっと立てかけてあったので、

ひとまず夫が脚をつくるまで

ちゃぶ台のうえにのっけて使うことにしました。

ひろびろー☺︎