もちふわホットケーキ。

かれこれ20年も前に食べた

ホットケーキを思い出しました。

（いやー そんな前だなんて振り返るまで気づかなかったわー）

あれはー

ハワイ島のフォーシーズンズ。

モーニングのホットケーキは

いまだにあるのかしら。

生クリームにナッツがいっぱい入ってて

それがホットケーキにこんもりと乗っかってるの。

帰国してからも

しばらくマネして作ってたけど

あれを食べ続けたらコレステロール値が

ものすごく跳ね上がってしまってビビりました。笑

ま、たまにならね。

と本日のおやつです。

ホットケーキはなかしましほさんのレシピより。

バターは使わないけど

バナナとヨーグルトが入ってて

もっちりふわふわ。

このふわふわ感にはびっくりです。

カロリーなんて気にしない。

たまになら、いーんでない。
バター使ってないし、と

自分に言い聞かせてます。笑

にしても、おいしかった。

ホットケーキがあんまり得意でない夫が

おかわりしてたくらいですから。