シナモンロールのつぎに。

23時を過ぎました。

が、まだ眠れません。

なぜならー

パンを焼いてるから。チーン…

誰のせいでもありゃしません

みんなオイラが悪いのさー 

というか、

私の段取りのせいなのです。

パンを焼くのは本日2回目。

なぜか血迷って（笑）2回もこねました。

配合を変えて。

1回目はシナモンロール。

白神こだま酵母で

豆乳とバターときび糖で。

（たまごなし）

成形がいまひとつですが、

かなりふわふわ。

焼きたては格別ですねー。

ついつい手が出て気付いたら6個ペロリ。

夫の分に2個残すのが精いっぱいでした。

キケンだわー。笑

そしていま焼いてるのは、

野田琺瑯で焼く山食パン。

こちらも白神こだま酵母ですが

メープルシロップに豆乳、

油分は太白ごま油。（バター・たまご不使用）

どんなパンにしあがるか楽しみです。