木の実のイカフライ。

イカ好きの義父からお刺身用のイカを

たんまりわけてもらっていたのを

今朝、思い出しました。

あわわ。

お刺身用と言っても、

ねっとりとした肉厚のイカだったので

（義父はうどんもクタクタに煮たやつとか

ご飯もやわらか～いのとか、

そーいうほうが好きらしい）

生で食べずにフライにしました。

私は九州人なのでー（嫁入りしても忘れない  笑）

やっぱりイカは透明のを食べたい。

呼子のイカとかさ、

あーいうのが食べたい。

で、今夜はイカフライ！

衣には、パン粉の他に粉チーズ、クルミ、

松の実、ブラックペッパーを混ぜて。

クルミや松の実がくっつきにくいから

ぎゅーぎゅーに寄せ集めて揚げてみたけど

なかなか難しかったです（苦笑）

ソースは、マヨネーズ、豆乳、

粒マスタード、カボス果汁。

食べ応えあって、おいしかったーん。

満足、満足。