トーストサラダ。

先日のランチ。
我が家でトーストサラダ。

サラダの中にトーストしたパンが入ってるだけなんだけど、
これを初めて食べたのは、
十何年も前のAfternoon Teaだったような。

食べたときは、
なんてオサレなんだ！と思ったのです。
ちょっとしたことなんだけどね、
それが大きな違いなのね。

ドレッシングは先日つくった
オリーブオイルマヨネーズに
練りゴマとすりゴマと豆乳を混ぜた
手づくりゴマドレ。

もりもり食べられておいしかったー。

ちなみに、手づくりマヨネーズは、
夜ごはんのチキンカツにも利用。

ゆで卵とピクルスを混ぜて。

葉物野菜が全部自分とこの野菜ってのが
いーなー、なんて
今さらながら思うのでした（笑）



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