食べものの融合。

残った食材をアレンジするのが好きです。
たまに、失敗もあるけどね（笑）

新玉ねぎのスープづくりで残ったスープと、
手羽先から揚げで残った骨を
じーっくりコトコト煮込み、
新しくスープをつくりました。

カブとキャベツとニンジンと
イタリアンパセリを加えて。

食べたあとの鶏の骨をお出汁に使うなんて、
夫のだからできるんであって、
他の人のは・・・
ちょっとムリだけど（苦笑）


から揚げの下味と骨の部分の旨味が
スープに出るみたいで、
味に深みが増しておいしいのです。



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