新玉ねぎの季節。

今年もやってきました！
新玉ねぎの季節です。

尊敬する農家さんのおひとり、
まことさんのつくる新玉ねぎが
愛菜館に並びはじめました。

さっそく買って朝ごはんのスープに。

今年は、昆布と野菜くずを煮てお出汁を取りました。

新玉ねぎには、クローブを2個。
ぐいぐいっと押し込んで。

コトコト煮込んだら、
とろっとろの新玉ねぎのスープの出来上がり。

あまーい新玉ねぎがクチ中に広がって、
幸せのひとときです。


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