米粉ピザ。

ただいま開発中の米粉ピザ。

今回は、米粉200gに対し強力粉150g。

見た目はいいんだけどねー、
トマトソースの下の生地の
ベタつきと言ったら…

ソースがかかってないところの生地が
おいしかったので、そのまま焼いてみました。

うちの農園のイタリアンパセリを
細かく刻んで生地に練り込み。

これ、おいしい！
おつまみにいけるわー！

あ、いかん。いかん。
ピザの研究でした。
これじゃ、フォカッチャだもんね。


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