レタス味比べ。と予告。

只今、ながおか農園では
「秋のレタス祭り」を開催中です。
（私たちの中だけだけどー 笑）

今後、どんなレタスを主流にするかは、
まずは育ててみないとねってことで、
2ヶ月前に植えましてー、
それが、いま食べ頃をむかえております。

昨夜は、このレタスの味比べをしました。

新種のレタスを含む6種。

これらを一枚ずつ食べて味をくらべ、
お肉に巻いてみたりして、
どんな食べ方が合うのかを検討しました。

どれもおいしくて、悩む（苦笑）


レタスは紀元前の古代エジプトでも
栽培されていたそうで、
壁画にも描かれているんだとか。
当時は、ロメインレタスのような「葉レタス」。

日本でも「ちさ（知佐）」という名で、
奈良時代には中国から伝わったそう。

現在一般的に食べられている
丸い「結球レタス（玉レタス）」は
江戸時代末期に渡来。
今のようにレタス＝玉レタスになったのは、
第二次世界大戦後と意外にも歴史が浅いんだそうな。


ちなみに、先日もご紹介しましたが、
ながおか農園のレタスは、
葉レタス（非結球レタス）です。

そして、さらに研究のため、
新しいレタスの種まきをしました。
今度はイタリアのレタスを含めた5種類。

2ヶ月後、レタス祭りアゲインです（笑）


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私が滋賀へ来て、そろそろ一年が
経とうとしております。

そこで記念として、ながおか農園の
「まるごとサラダブーケ」の
プレゼント企画を考えております。

詳細は、後日発表。

応募あるかな。ドキドキ。

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