ピザトーストとゆで卵チェック。

昨日の朝ごはん。

時間がなかったのでスープなし。
と言っても、昨夜の来客のために、
朝からマフィンを焼いてたから、
時間がなくなっただけなのですが^^;

ピザトーストのソースは、
農園のセロリとイタリアンパセリ、
バジルをふんだんに入れてこしらえたもの。

緑と赤の物体は、どちらも万願寺とうがらし。
赤い方が甘くておいしかったー。


ところで。
愛しの我が夫は、半熟ゆで卵に多大なるこだわりがありまして、
本日の卵を見ただけで、茹で時間を当ててしまいました。
（ひゃー）

自称ゆで卵マイスター（笑）の
彼がつくるベストな半熟ゆで卵の作り方は、

1.沸騰したお湯に、冷蔵庫から取り出した卵をお玉を使って静かに入れる。
2.沸騰を保ったまま7分茹でる。
3.鍋ごと冷水で冷ます。

皮をむくときは、ヒビをいれて
そこに水道水を流しこみながらむくと、
つるりとむけるんだそう。

7分は、とろーり半熟。
8分は、半熟。

今日の私は8分。
この1分の差が大きいらしい。
マイスター曰く、ね。


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