やすらぎの人参葉。

先日の夜ごはん。

・グリンピースごはん
・鶏ササミの肉じゃが
・人参葉の天ぷら
・海鮮サラダ
・手づくり豆腐

この日、失敗したものがふたつ。

ひとつは、グリンピースごはん。
後からいれるはずのグリンピースを
お米と一緒に炊いちゃった…
シワシワだー（泣）

ふたつめは、お豆腐。

豆乳とにがりでこしらえたものの、
ものすごく舌触りが不味い。

なめらかなお豆腐がつくれるように。
これがこれからの課題。

以下、おいしかったもの。
人参葉の天ぷらと海鮮サラダ。

サーモンとセロリの組合せが、
ことのほかおいしかったー♡

人参の葉っぱはビタミンAが豊富。
熱にも強いから、天ぷらや炒め物でも
栄養が失われないのだとか。
（ちなみにビタミンAは安らぎのビタミン
とも呼ばれております。
最近イライラするなーって人におすすめです。）


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