クレソン、クレソン。

今日は朝から、クレソンの収穫ーっ！

未来の夫の農園クレソンは、
露地物のクレソンと違って、
大きくなる前に摘み取るので、
柔らかいのが特徴です。

せっせとパック詰めの図↓

クレソンと言えば、お肉の横に飾ったり、
サラダの中に少し、くらいの印象ですが、
私はおひたしや和え物でいただくのも、好き♡

クレソンとザーサイの胡麻和え

塩茹でしたクレソンの水をよく切り、
みじん切りしたザーサイ、お醤油をちょろっと、
すりゴマをたーっぷり入れて和えるだけ。

おいしかったようで、未来の夫は
パクパク食べてくれてました。
お酒のおつもみにも、合いますよー。


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