好物になった芋もち。

お正月に食べ残ったお餅が、
いつも気になっておりました。

気付いたらカビてること数十回。

最近読んだ何冊かの料理本に、
「芋もち」なるものを発見！
これは良いかもー、と思いさっそく作ってみました。

さつまいも（中3本）を蒸篭で柔らかくなるまで蒸し、
温かいうちにつぶす。
お餅（6個）も柔らかくなるまで蒸し、
さつまいもと一緒につく。
（棒がなかったので、スプーンで根気強く混ぜました）

手にお水をつけて、ひと口大にまとめ、
きな粉と黒糖でからめ、完成。

これね、冷めても柔らかいのです。
さつまいもを増やすと、もっと柔らかくなりそう。

できたては、そりゃあもうってくらい、
おいしかったので3個ペロリ。

すっかりお気に入りです♡


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