金沢の珈琲。

好きになったのは16年前。
はじめてハワイ島に行って、
地元のタクシードライバーさんに
教えてもらったコーヒー農園で
いただいてから。

からだを冷やすと言われておりますが、
どしてもやめられないのです。
あくまでも飲みすぎないように。


先日行った金沢で持ち帰った珈琲豆。

東出珈琲店さんと二三味珈琲さん。

冷凍庫で豆のまま冷やしています。
飲むときは使う分だけ常温に戻して、
挽いています。

お湯を注ぐとモコモコっと、
豆が盛り上がると、
私のテンションも上がります（笑）


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