糸うり、またはそうめんカボチャ。

先日、ヒカリエでも見かけました。
糸うり。
またの名をそうめんカボチャ。

昨年はじめて出会って、
その調理の楽しさに、いたく感動したのでした。

金沢で100円で売っていたので、
これは安い！とお持ち帰り。
重かったー（笑）

輪切りにして皮を切り落とし、
水から茹でると・・・

あっという間に糸状に。
楽しー。

お酢、お醤油、豆板醤、ごま油で和えて、
中華サラダをこしらえました。

ちょいピリ辛が食欲をそそります。




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