こうじ納豆と塩糀。

母に頼んでいた糀屋本店さんの糀が届きましたー。
購入してすぐクール便で送ってくれたので、
糀の花がビッシリ♡

見えます？
ふわふわ～とお米全体に菌がついてるんです。


さっそく、いつものように塩糀を仕込みました。

そして、今回はこうじ納豆も。

煮切った日本酒と醤油をかけてつくる、こうじ納豆。
レシピは、浅利のおばちゃんの本を参考にしています。

↑糀屋本店さんのネットで購入できますよ。


炊きたてのごはんの上に乗っけていただくのですが・・・

ああ、何杯でも食べられそうです（笑）


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