いよいよ仕込み。

先日仕込んだ庭で採れたぶどうの酵母。

これが。

こうなりまして、

さらにここまで発酵しました。

姉がやっと実家に帰ってきたので、
このぶどう酵母を使ってのパン作りをお願いしました。

酵母を漉して、そのまま使用。
（姉の手です）

こねてるそばから、いい香り。
ちょっと発酵しすぎたようで、
どちらかと言えばワインに近い香りがしました。

私もてごねをお手伝い。
久しぶりすぎて、すでに筋肉痛です（笑）

明日の朝には焼き立てが食べられる。
ああ、楽しみ♡


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