庭のぶどうで酵母づくり。

実家の庭にあるぶどうの熟成がピークをむかえまして、
ぶどうで酵母を作ることにしました。

ちょっと取ったらあっという間に山盛り。

姉に聞いて、酵母づくりを始めました。

ぶどうを8分目。
お水をぶどうの2センチほど上まで入れ、
きび砂糖を大さじ1。（←ぶどうが多かったのでもっと入れました）

毎日フタを開けて、発酵をうながすのだそう。

姉が帰ってきたら、このぶどう酵母でパン作ってもらうんだ。
楽しみー。



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