昨日と今日の朝ごはん。

6月11日の朝ごはん

・大豆入り玄米（焼きのり乗っけ）
・お味噌汁（ごぼう、小松菜、玉ねぎ、油揚げ）
・鯖の塩糀焼き
・小松菜と油揚げの煮浸し
・長いも梅シソたたき


賞味期限が3日も過ぎてました(^^;;
ま、これくらいはへっちゃらです。

長いも梅シソたたき

ビニールに入れて叩いたら、こんなに泡立ってしまった。。。
なんとも微妙な見た目ですが、味は美味しかったです♪


6月12日の朝ごはん

・雑穀と黒豆入り玄米
・お味噌汁（切り干し大根、干し椎茸、油揚げ、キャベツ）
・ジャックの豆ミートで麻婆豆腐風
・じゃがいもとひじきのマヨ和え
・長いも梅シソたたき


ジャックの豆ミートで麻婆豆腐風

こちらはお肉のかわりに乾燥した大豆を使っています。

ジャックの豆ミート

挽肉にしか見えない。
食感もお肉っぽい（前回相方はお肉と間違えました）
けど、大豆です。

たまに、大豆でたんぱく質を補っております。
体が軽くて良い感じです。

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