甘さの感覚。

先日つくったチーズケーキ。
（丸型がないのでマフィン型を使用）

レシピは、私のブログでは姉パンでおなじみ、
料理研究家の姉から教えてもらった混ぜるだけの簡単レシピです。

ガマンできず、冷やす前のスフレっぽい状態のものをパクリ。

あ、甘い。。

最近、甘さを控えたものを作ってばかりいたからかなー、
などと思っていましたが、
冷蔵庫で冷やし、次の日に食べたら、あれ？甘くない。

そうでした。
忘れていました。

冷たいものは甘さを感じにくいんでした。
（熱すぎても同様）

つまり、冷たくて甘いものは、
それだけ糖分もたっぷりってことなんですね。

アイスクリームが恋しい季節ですが、
ほどほどにしておかなきゃな。
冷えも気になるところだし。


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