焼き菓子とスープ。

ＧＷ中につくったもの、いくつか。
グランマニエ入りアーモンドクッキー。

はい。焦げました。
油断しました。
グランマニエの香りがまったくしません。
これはリベンジしなくては。


自家製いちごジャムのクラフティタルト。

ぷぷっ（笑）
アートのような、そうでないような。

先日再びつくったいちごジャムが、
ジャムというよりコンフィチュールだったので、
きび糖は使わず、コンフィチュールのいちご液でつくりました。

色はイマイチだけど、これはおいしかった。
相方が目を見開いて何度も「おいしー」と言ってました。

それでもつぶらな瞳は変わらず（笑）


自家製甘酒と塩糀の根菜スープ。

昆布とかつおぶし。
隠し味に練りゴマを入れました。
これもまた、なかなかの美味。

トマトスープ。

先日ニョッキをつくったときのトマトソースをスープに応用。
ニンニクと玉ねぎをよーく炒めてつくってあるので、お出汁いらず。
もちろんスープの素も使っておりません。
塩糀と素材そのものの味だけです。



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