我が家の豆事情。

我が家のお豆さんと雑穀たち。
キッチンの棚に並べています。

用途はほぼ、お米と一緒に炊く用です。

瓶も揃えればいいのに、持ち前のもったいない病が発揮され、空き瓶を再利用。

左から、大豆、雑穀、キヌア。

黒豆と青豆。

寝る前に、玄米や白米と一緒に水に浸し、
朝炊いています。

たまに、昆布や煮干し、オリーブ油など入れて炊くときもあります。

お豆さんは、食物繊維が多いし、
良質なタンパク質だし、カルシウムやカリウム、
女性ホルモンに似たイソフラボンも含まれているし、文句なしの食べ物です。

栄養つけなきゃ！
ってときは、お肉より大豆や玄米を食べるほうが多いです。

お味噌つくるのに、煮豆をいっぱい作っちゃったから、はやく食べなくちゃ。

iPhoneからの投稿