レモンマフィンとアガベアーモンドクッキー。

レモンマフィン。

国産無農薬レモンが残っていたので、
ダメになる前に使い切れて良かった。

レモンケーキにしようかと思ったら、
卵がなかったので、マフィンに。

レモンの皮とレモン果汁を多めに入れてます。

で、勢いあまってこちらも作りました。
アガベアーモンドクッキー。

アガベ・シロップは、先日お伺いした
中目黒のパン屋さんLotusで購入。

メープルシロップより甘かったので、
今度作るときはもう少し減らそう。

虎やさんの桜の器に乗せて。

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