だんご汁の進化系「やせうま」。

ひとつ前のブログでアップした、
大分県の郷土料理「だんご汁」。

同じだんごを使った郷土料理が、もうひとつあります。

それが、やせうま。

作り方は、前回と同じ。
沸騰したお湯で10分くらい茹でます。
（芯まで煮えたらオッケー）

きなこときび砂糖をまぶして完成。
たまに、すりごまを入れたりして。
天然塩をちょっと入れると旨味も増します。

同じだんごを使って、おかずとおやつを考え出した
先人たちの智恵に、尊敬の念を抱きます。
すごいなー。


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