今朝から体内解毒中。

4月2日の朝ごはん

・古代米＆黒豆入り玄米
・お味噌汁（切り干し大根、人参、キャベツ）
・車麩と葉玉ねぎの甘酢炒め
・里芋とひじきのごまマヨ和え
・ひじきのごま煮

NY旅行で何が一番足りなかったかというと、それは野菜。

我が家の毎日の摂取量から比べると
1／5くらいかなぁ、と相方とも今朝話してたところです。

果物や生野菜は体を冷やすから、
できるだけ根菜が食べたかったけど、
なかなか食べられないもんですね。


今朝のお味噌汁

母が作ってくれた切り干し大根が山のように入ってます。

車麩と葉玉ねぎの甘酢炒め

車麩とれんこんのアチャラ漬けと味付けは同じです。
途中で葉玉ねぎを加え炒め、一緒に甘酢を絡めます。

左にあるのは我が家定番の、里芋とひじきのごまマヨ和え。

写真には撮ってないけど、今朝こしらえたひじきのごま煮が、
とってもおいしかったのー♪

煮干しと昆布と乾燥ひじきを水に入れて戻し、人参を加えて煮る。
純米酒とお醤油とプルーンエキスで味付け。
黒すりごまとかつお節を加えてひと煮立ち。


飛行機の機内食にダメージを受け（それでも食べましたけど 笑）
ずっとくだしておりました。
ま、便秘よりマシかなー。

今朝からいつもの食物繊維と海草を使った料理を食べて、
酸性に傾いている体を元に戻すことにします。

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