ローズマリーと久しぶりの鶏ハム。

会社へ出社すると、ときおり、
机の上にお菓子が並んでいるときがあります。

お客さまからいただいたり、社員から出張のお土産だったり。

今日は、またずいぶんと変わったお菓子が（笑）

お菓子の上に見えるのは、同じ部署の
セレブマダムからいただいたお手製パン。

先日私が差し上げたローズマリー
（母から送ってもらった実家のもの）
を使って、今朝つくってきてくださいました。

ホシノ天然酵母でつくられたそのパンは、
ローズマリーの香りがぽわわわ～ん♪

さっそくおうちに帰ってサンドウィッチをこしらえました。

本日の晩ごはん

どーみても、朝ごはんだわ。。

久しぶりに塩糀の鶏ハムもつくりました。

つくりかたは以前のブログで→★

胸肉は5日ほど塩糀まぶしておいたものを使用。

鶏ハムとしらすオイルのローズマリーサンド。

鶏ハムにも、生のローズマリーを入れて蒸したので、

ダブルの香りで旨さ爆発！（あ、どこかのキャッチコピーだ　笑）

パンをつくってくださったセレブマダムに、以前、

鶏ハムのつくりかたをお教えしたら、その後、

何度もリピートしてくださっているとのこと。うれしい♪

ハムもソーセージもベーコンも、

市販されているものには驚くほど添加物が入っていて、

なかなか買えないのよねー、と。

私も同じく。

塩糀の鶏ハムは、出来上がりはそれこそ小さいものですが、

味と安心は保障済みでございます。

ぜひお試しくださいませ。