休日の昼ごはん、夜ごはん。

3月20日の昼ごはん

胸肉とえのきの豆乳クリーム生パスタ

粉からパスタを作るのも、すっかり慣れてきました。

おいしさも格別♪

欲を言えば、もうちょっと生地が薄くなるといいのだが。

パスタマシーンはないので、
麺棒と私の腕を磨くだけ。
がんばろ。


その日の夜ごはん

・古代米入りごはん
・お味噌汁（春菊、アジのあら、生姜、ネギ）
・アジフライ、葉玉ねぎの塩糀炒め
・里芋とごぼうとひじきのごま味噌和え


アジフライ

一匹買ってきて、三枚におろしました。
（さすがに一匹は多すぎるので）

骨の部分とあらは、お味噌汁に。

半身だけ塩糀をまぶしてごま油で揚げました。
水で溶かした地粉をつけて、パン粉をまぶしただけだから、
アジが見えてる、見えまくってる(^_^;)


揚げたてのアジフライおいしかったー。

青魚のフライが好きです♪
揚げ物もすぐに食べれば、酸化も少しは防げる
（油は熱を加えると酸化がはじまる）そうで、
時間の経った揚げ物は、酸化が進んでいるので、
体を老化させる原因になるそうです。

なので、お弁当には揚げ物はいれません。
少しでも若くいたいので（笑）


相方が出張でしばらくいないのですが、
いつもいないから（仕事が恋人だから 笑）
あんまり気にならないかなー、と思ってましたが、
やはり、さみしいらしい。

夜の寝つきが違うもの。
体は正直なんだなー。


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