なんとかなるもんだ、のポテトグラタン。

3月7日の朝ごはん

・古代米入り玄米
・お味噌汁（大根、キャベツ、干し椎茸、人参、かいわれ、練りゴマ）
・ポテトグラタン
・蓮根のきんぴら
・焼き海苔


ポテトグラタン

焦げすぎてる。。。

ポテトコロッケをつくろうと、
朝から張り切っておりましたが、
コロッケが作れるほどのパン粉が、
我が家にはなかったのでした。

ギリギリまで気付かないという、
この管理能力の低さ。
トホホ。


ま、ないものはしょうがない。

ってことで、ココットにいれて
チーズを振りかけオーブンで焼きました。

相方は絶賛！
味が良かったのでしょう（笑）

塩糀をまぶして3日経った豚肉の
細かくしたものを入れましたから。


蓮根のきんぴら

出来上がったあとに、ちょいとピリ辛味にしたくて、
相方が京都のお土産に買ってきてくれた
食べるラー油をかけました。
これが、美味しい！

お砂糖を使わないレシピなので、
しつこくなく、お酒のおつまみにもピッタリ。


さて、今月から始めた節約生活も、
まだ月の初めなのに諦めモードに（早い 笑）

だって乾物を買い込んだら、
あっという間にオーバーしちゃったんですよー。


でも食材に妥協はできん！（笑）


さてと、なにを削減しましょうかねぇ。

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