豚と大根のごま味噌煮と続々到着。

アップしようとした記事が、ぜんぶ消えてしまってしばし呆然。。。

気を取り直して、再アップです。トホホ。

3月4日の朝ごはん

・古代米入りご飯（残りのごはん）

・甘酒豆乳入りお味噌汁（油揚げ、わかめ、ねぎ）

・豚と大根のごま味噌煮

・根菜のひじき煮

豚と大根のごま味噌煮

「お！おいしい♪」と、相方お墨付き。

私もそう思いました（笑）

とってもおいしかったので、忘れないうちにレシピを。

+++豚と大根のごま味噌煮+++
１．塩糀をまぶしたおいた豚のこま切れをごま油で炒め、

お肉の色が変わったら、削ぎ切りした大根を加え炒め、

お水を100CCくらい加えて煮る。

２．大根が柔らかくなったら青菜（今回はちぢみほうれん草）を入れ、

お味噌と練りごま（１：１）を混ぜ合わせたものを加え、サッと煮る。

３．味は塩糀で調整。器に盛ったらひねりごまを散らして完成。

ちょっとピリ辛にしたら、坦々麺のスープに使えそう。

お汁に豚の旨味が出てるからねー。

よいお味でした。

月初なので、定期購読誌やらサンプル誌やら、

続々我が家へ到着しております。

シブいのもありますがね（笑）

今月の「うかたま」は麺ワールド♪

すっかり、クチの中が麺モードです。

ラーメンとかフォーとか食べたーい！

あ！！！

先月のそばうち（→★ ）のそばが、まだ冷凍庫の中で眠っていた。。。

今夜の晩ごはんは、そばですね。
決まりました。